Pour votre pâte à pizza, il vous faudra les ingrédients suivants :
250 grammes de farines
10 grammes de levure de boulanger
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 centilitres d'eau
du sel Et voici les étapes à suivre pour réussir votre pâte à pizza :
Mélangez la levure avec l'eau et laisser reposer 10 minutes.
Mettez dans un récipient la farine et une pincée de sel.
Faîtes un puit au centre de la farine et ajoutez-y la levure que vous avez laisser reposer.
Mélanger cette préparation en y ajoutant peu à peu l'huile d'olive.
Une fois que la préparation est souple, il faut la fariner et en faire une boule.
Mettez cette boule dans un saladier et saupoudrer la avec de la farine, recouvrez le tout avec un linge et laissez reposer 2 à 3 heures.
Une fois reposée la pâte a du doubler de volume, vous pouvez alors vous en servir pour faire votre pizza :
Etalez la pâte sur votre plan de travail que vous aurez préalablement fariné.
Tapez la pour évacuer les bulles d'air.
Abaissez la pâte à la main puis avec un rouleau en lui donnant une forme circulaire.
A vous de définir l'épaisseur de la pâte en fonction de vos goûts.
Sauce
Pour faire votre coulis de tomates, il vous faudra les ingrédients suivants :
1,5 kilo de tomate
De l'huile d'olive
Des oignons
De l'ail
Du persil
Du thym
Du basilic
Du laurier
Du sel
Du sucre
Et voici les étapes à suivre pour réussir votre coulis de tomates :
Faîtes bouillir de l'eau dans lequel vous laisserez vos tomates pendant une minute.
Sortez les de l'eau et pelez-les immédiatemment.
Enlevez les pépines et hachez les tomates.
Mettez un fond d'huile d'olive dans une poele et ajoutez y les oignons et l'ail que vous aurez préalablement haché.
Faîtes revenir le tout et ajoutez-y le reste des herbes (persil, basilic, thym et laurier).
Une fois que toutes les herbes ont bien pris, ajoutez-y le hachis de tomate. Salez et poivrez.
Portez à ébullition à feu vif sans couvercle.
Ajoutez le sucre et mélangez
Passez votre préparation au mixeur pour que tous les ingrédients se mélangent bien.
bon appétit
250 grammes de farines
10 grammes de levure de boulanger
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 centilitres d'eau
du sel Et voici les étapes à suivre pour réussir votre pâte à pizza :
Mélangez la levure avec l'eau et laisser reposer 10 minutes.
Mettez dans un récipient la farine et une pincée de sel.
Faîtes un puit au centre de la farine et ajoutez-y la levure que vous avez laisser reposer.
Mélanger cette préparation en y ajoutant peu à peu l'huile d'olive.
Une fois que la préparation est souple, il faut la fariner et en faire une boule.
Mettez cette boule dans un saladier et saupoudrer la avec de la farine, recouvrez le tout avec un linge et laissez reposer 2 à 3 heures.
Une fois reposée la pâte a du doubler de volume, vous pouvez alors vous en servir pour faire votre pizza :
Etalez la pâte sur votre plan de travail que vous aurez préalablement fariné.
Tapez la pour évacuer les bulles d'air.
Abaissez la pâte à la main puis avec un rouleau en lui donnant une forme circulaire.
A vous de définir l'épaisseur de la pâte en fonction de vos goûts.
Sauce
Pour faire votre coulis de tomates, il vous faudra les ingrédients suivants :
1,5 kilo de tomate
De l'huile d'olive
Des oignons
De l'ail
Du persil
Du thym
Du basilic
Du laurier
Du sel
Du sucre
Et voici les étapes à suivre pour réussir votre coulis de tomates :
Faîtes bouillir de l'eau dans lequel vous laisserez vos tomates pendant une minute.
Sortez les de l'eau et pelez-les immédiatemment.
Enlevez les pépines et hachez les tomates.
Mettez un fond d'huile d'olive dans une poele et ajoutez y les oignons et l'ail que vous aurez préalablement haché.
Faîtes revenir le tout et ajoutez-y le reste des herbes (persil, basilic, thym et laurier).
Une fois que toutes les herbes ont bien pris, ajoutez-y le hachis de tomate. Salez et poivrez.
Portez à ébullition à feu vif sans couvercle.
Ajoutez le sucre et mélangez
Passez votre préparation au mixeur pour que tous les ingrédients se mélangent bien.
bon appétit
